QUARTU SANT’ELENA (CA) – I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Cagliari hanno disposto la chiusura di un panificio del centro cittadino a seguito di un controllo che ha evidenziato gravi carenze igienico-sanitarie.
Durante l’ispezione, condotta in un locale di circa 60 metri quadrati destinato alla produzione e vendita di prodotti da forno, i militari hanno sequestrato circa 70 chilogrammi di alimenti – tra pane, focacce, prodotti ittici, formaggi e carni lavorate – privi di etichettatura e dei requisiti di tracciabilità previsti dalla normativa vigente.
Gli accertamenti hanno inoltre rilevato la presenza di sporco accumulato, residui di lavorazione, ragnatele e un’infestazione in atto di blattoidi, condizioni che esponevano gli alimenti a rischio di contaminazione.
Il panificio è stato immediatamente sottoposto a blocco ufficiale dell’attività.
Il valore dei prodotti sequestrati è stimato in circa 1.000 euro, mentre le sanzioni amministrative ammontano a 2.500 euro. Le autorità sanitarie competenti sono state informate per i provvedimenti del caso.
L’operazione rientra nei controlli disposti dal NAS e dal Comando Provinciale Carabinieri di Cagliari per la tutela della salute pubblica e la sicurezza alimentare.
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